Friulano Subida 23 D.O.C. Collio – Due del Monte Wine Estate

Friulano Subida 23

D.O.C. Collio

Überwältigende Aromen von milden Früchten und frischen Blumen. Bezaubernde Noten von balsamischen und orientalischen Gewürzen mit einem Hauch von Mandel, besonders wenn er älter wird. Anhaltend und salzig mit perfekter Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.

Er ist vollkommen trocken und hat einen Alkoholgehalt von etwa 14,5 % vol, der aus natürlichem Traubenzucker gewonnen wird.

GRUNDINFORMATIONEN

Wein: Friulano Subida 23

Geographisches Gebiet: D.O.C. Collio

Rebsorte: Friulano (100%)

Produktionsbereich: Cormons (Gorizia)

WEINBERG

Name: Subida 23 (Cormons)

Alter der Reben: 50 Jahre

Bodenprofil: Schichten aus Tonmergel im Wechsel mit Sandstein-Flysch aus dem Eozän

Erziehungssystem für Reben: Einfache und doppelte Bogenabspannung

Belichtung: Süd-Ost

Gesamtertrag: 6000 kg/ha

VINIFIKATION

Ernte: Handbuch in kleinen Kisten Mitte September.

Verarbeitung: Zerquetschen der ganzen Trauben und sanfte Pressung. Kalte Klärung nur durch die Schwerkraft von nur freiem Lauf Saft. Gärung in Eichenfässern, wo der Wein etwa 10 Monate lang bleibt. Danach werden die Weine assembliert. Keine malolaktische Gärung. Sanfte Filtration zum Zeitpunkt der Abfüllung.

TECHNISCHE DATEN

Flasche: Burgundy authentique 0.75 L, 1,5 L

Schließung: Naturkorken, Zinnkapsel

Verpacken: Box sechs Flaschen