Die Grenzgebiete verleihen den Augen und Herzen der Reisenden einen besonderen Reiz. Das Collio ist eines davon: ein voralpines Gebiet, das noch teilweise unberührt ist, ein einzigartiges Territorium, ein Schatz der natürlichen Schönheit, ein Gebiet voller Kontraste, Zusammenschlüsse und kulturelle Traditionen.

Das Collio liegt im Nordosten von Friuli Venezia Giulia in der Provinz Görz und ist ein kleines hügeliges Gebiet an der Grenze zu Slowenien, das sich zwischen Isonzo und Judrio erstreckt.

Das „Terroir“ des Collio ist eine perfekte Verbindung von mehreren Wechselwirkungen zwischen Mensch und Natur, zwischen Klima und Boden.

Die klimatischen Bedingungen in diesem Gebiet sind sehr speziell und einzigartig:

Die Nähe der Julian Prealps bietet einen wirksamen Schutz vor den kalten Nordwinden, und die Nähe der Adria begünstigt das Fortbestehen eines milden, milden und luftigen Klimas mit starken Temperaturschwankungen und reichlich Regenfällen, die über das ganze Jahr verteilt sind. Diese Kombination von Faktoren schafft völlig außergewöhnliche Umweltbedingungen und macht den Collio zu einem der am besten geeigneten Gebiete für die Herstellung hochwertiger Weißweine.

Die Böden des Collio bestehen aus Schichten aus Mergel und geschichtetem Sandstein eozen Ursprungs, die durch das Anheben des Meeresbodens der Adria an die Oberfläche gebracht werden. Diese Gesteinsformationen zerfallen leicht unter Einwirkung von atmosphärischen Mitteln und bilden ein ideales Substrat für den Weinbau. Dieses Land, das reich an Salzen und Mikroelementen ist, trägt den Namen Ponca und zeichnet sich durch seine Alkalität aus, die den Weinen dieser Region unverwechselbare mineralische Noten, Geschmack und aromatische Komplexität verleiht.