Rosso D.O.C. Friuli colli orientali – Due del Monte Wine Estate

Rosso

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Elegante und komplexe Nase mit intensiven Aromen von Waldbeeren, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen fesselnd und vollmundig, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure, Tanninen und Frucht. Ein absolut charmanter Rotwein, der sofort wiedererkennbar ist.

Er ist vollkommen trocken und hat einen Alkoholgehalt von ca. 14%vol, der aus natürlichem Traubenzucker gewonnen wird.

GRUNDINFORMATIONEN

Wein: Rosso

Geographisches Gebiet: Friuli colli orientali

Rebsorte: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Produktionsbereich: Manzano, Buttrio (UD)

WEINBERG

Name: Manzano, Buttrio

Alter der Reben: 20-40 Jahre

Bodenprofil: Schichten aus Tonmergel im Wechsel mit Sandstein-Flysch aus dem Eozän

Erziehungssystem für Reben: Single guyot

Belichtung: Süd-West, Süd-Ost, hügelige Lage

Gesamtertrag: 7000 kg/ha

VINIFIKATION

Ernte: Handbuch in kleinen Schachteln in der zweiten Septemberhälfte.

Verarbeitung: Entrappung und Kelterung in offenen Eichenfässern. Gärung und Maischegärung für ca. 30 Tage mit häufigem Abstechen und zwei Delestagen. Danach Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 18 bis 24 Monate. Malolaktische Gärung vollständig abgeschlossen. Keine Schönung. Sanfte Filtration zum Zeitpunkt der Abfüllung.

TECHNISCHE DATEN

Flasche: Bordeaux Grand Cru 0,75 L

Schließung: Naturkorken, Zinnkapsel

Verpacken: Box sechs Flaschen