Rosso D.O.C. Friuli colli orientali – Due del Monte Wine Estate

Rosso

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Naso elegante e complesso con intensi aromi di frutti di bosco, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è avvolgente e pieno, con un buon equilibrio tra acidità, tannini e frutta. Un vino rosso assolutamente affascinante e immediatamente riconoscibile.

È completamente asciutto con circa 14% vol. alcol prodotto da zucchero naturale da uve.

DATI DI BASE

Vino: Rosso

Denominazione: Friuli colli orientali

Uva: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Zona di Produzione: Manzano, Buttrio (UD)

VIGNETO

Nome: Manzano, Buttrio

Età delle viti: 20-40 anni

Profilo del terreno: Strati di marna argillosa alternati con flysch arenaria di origine Eocene

Sistema di allevamento vite: Singolo guyot

Esposizione: Sud- Ovest, Sud- Est, posizione collinare

Resa: 7000 kg/ha

VINIFICAZIONE

Vendemmia: Manuale in casette nella seconda metà di settembre.

Elaborazione: Diraspatura e pigiatura in tini aperti di rovere. Fermentazione e macerazione per circa 30 giorni con frequenti follature a mano e due delestage. Dopo le pressature maturazione da 18 a 24 messi in botti di rovere francese. Completa fermentazione malolattica. Nessuna chiarifica. Filtrazione delicata al momento dell'imbottigliamento.

SCHEDA TECNICA

Bottiglia: Bordolese Grand Cru 0.75 L

Chiusura: Tappo naturale, capsula di latta

Confezione: Scatola da 6 bottiglie