Collio Bianco

D.O.C. Collio

2017

Questo vino è l’uvaggio tipico del Collio, ottenuto dai vigneti autoctoni della zona: Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla dei migliori vigneti di Due del Monte.

Ogni parcella è vinificata separatamente per poter conservare la finezza e le caratteristiche dei suoli, per poi ritrovare il miglior equilibrio nell’unione delle varietà.

Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumi intensi di frutta gialla fresca, con sentori di fiori di campo, frutta secca e decise note minerali che lo fanno complesso ed elegante. In bocca risuta armonico, ampio e molto fine. Con un giusto equilibrio tra sapidità e freschezza, mostra il carattere sapido del territorio.

DATI DI BASE
VINIFICAZIONE
DATI TECNICI
Grado alcolico: 13.57 % vol.
Residuo zuccherino: 0.8 g/L
Acidità Totale: 5.55 g/L
Acidità volatile: 0.27 g/L