Friulano

D.O.C. Collio

Staubig und parfümiert, mit Noten von Pfirsich und Mango, die mit der Zeit in exotische Blumen und süße Gewürze übergehen. Seidige Würze und reich an Charakter. Von mittlerer Länge, aber mit hervorragender Ausgewogenheit und hohem Genussfaktor.

Er ist vollkommen trocken und hat einen Alkoholgehalt von etwa 14,5 %vol, der aus natürlichem Traubenzucker gewonnen wird.

GRUNDINFORMATIONEN
Wein: Friulano
Geographisches Gebiet: D.O.C. Collio
Rebsorte: Friulano (100%)
Produktionsbereich: Cormons (Gorizia)
WEINBERG
Name: Subida 23, San Giovanni, Monte (Cormons)
Alter der Reben: 24-85 Jahre
Bodenprofil: Schichten aus Tonmergel im Wechsel mit Sandstein-Flysch aus dem Eozän
Erziehungssystem für Reben: Einfache und doppelte Bogenabspannung
Belichtung: Süd-Ost, Süd, hügelige Lage
Gesamtertrag: 6000 kg/ha
VINIFIKATION
Ernte: Handbuch in kleinen Kisten Mitte September.
Verarbeitung: Zerquetschen der ganzen Trauben und sanfte Pressung. Kalte Klärung nur durch Schwerkraft. Trennung von Laufsaft und Presssaft Gärung in Eichenfässern und teilweise in Edelstahl, wo der Wein etwa 10 Monate lang bleibt. Danach werden die Weine assembliert. Keine malolaktische Gärung. Sanfte Filtration zum Zeitpunkt der Abfüllung.
TECHNISCHE DATEN
Flasche: Echtes Burgunderwein 0,75 L
Schließung: Naturkorken, Zinnkapsel
Verpacken: Box sechs Flaschen